團湖藕在江南，蓮藕是城鄉居民餐桌上的大眾食品，生吃、粉蒸、燉、炒、泡、炸藕片等無一不佳。

　　 團湖遠離塵囂，清香扶綠，有三百多公頃野生荷，盛產蓮藕。每到金秋季節，家里來客了，湖藕便是入選之菜。出門是湖，現挖現吃，新鮮可口。有人曾戲言“團湖是河西人的儲菜庫”，君山區廣興洲鎮也就成了團湖藕的集散中心。

　　 湖藕燉排骨，是河西人的拿手絕活，火候到家，其色澤紅潤，清香誘人，食后使人回味無窮。海鮮山味吃多了，往往感覺腸胃不適，不如家常便飯，炒藕或來幾片紅椒泡藕片那樣舒服。