“老板，食品安全要時(shí)刻牢記，‘三防’設(shè)施一定要用好，這也是對(duì)自己、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)……”眼下，深化全國(guó)文明城市建設(shè)工作如火如荼，10月8日，國(guó)慶節(jié)后上班首日，君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，走街串巷落實(shí)五小門(mén)店、餐飲場(chǎng)所、藥房及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所的文明程度指數(shù)測(cè)評(píng)要求。

“ 必須提升全民文明意識(shí)，我們的工作才有事半功倍的效果……”宣傳發(fā)動(dòng)，提升文明城市建設(shè)知曉度，成了該局先手棋。該局將文明城市建設(shè)宣傳工作常態(tài)化，重點(diǎn)對(duì)柳林洲街道、廣興洲鎮(zhèn)等重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道進(jìn)行文明城市建設(shè)宣傳發(fā)動(dòng)，要求迅速行動(dòng)、多點(diǎn)發(fā)力、強(qiáng)化宣傳，讓文明意識(shí)深入人心。同時(shí)，該局還分發(fā)了實(shí)地考察記錄卡片，明確了五小門(mén)店、零售藥房、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及責(zé)任路段四大塊工作的帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任機(jī)構(gòu)，提出了工作要求。

該局將食品安全作為文明城市建設(shè)的重要內(nèi)容加力推進(jìn)。重點(diǎn)排查供餐單位食品安全制度建設(shè)、原材料采購(gòu)索證索票、三防設(shè)施、應(yīng)急管理、文明節(jié)儉等方面的薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化對(duì)供餐單位飯菜加工、儲(chǔ)存、清洗消毒、留樣等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)管控。同時(shí)制作并督促遵德守禮、社會(huì)主義核心價(jià)值觀、公筷用餐、禁煙標(biāo)志和文明經(jīng)營(yíng)食品安全信息公示等上墻到位。

該局還針對(duì)掛口城區(qū)、轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人流集中場(chǎng)所開(kāi)展了夜宵市場(chǎng)整治。對(duì)流動(dòng)攤販、燒烤店等夜宵經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查。對(duì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營(yíng)許可證失效、索證索票不齊全、三防設(shè)施不到位、衛(wèi)生狀況差、生熟食交叉存放、過(guò)期食品及濫用食品添加劑等進(jìn)行規(guī)范。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治是文明城市建設(shè)重點(diǎn)，該局嚴(yán)格準(zhǔn)入，杜絕無(wú)照經(jīng)營(yíng)，并加強(qiáng)巡查，依法查處銷(xiāo)售假冒偽劣商品、“三無(wú)”經(jīng)營(yíng)，杜絕虛假?gòu)V告。同時(shí)嚴(yán)格督促農(nóng)殘檢測(cè)更新，督促標(biāo)簽標(biāo)識(shí)使用，督促進(jìn)銷(xiāo)貨食品臺(tái)賬建設(shè)、督促市場(chǎng)衛(wèi)生落實(shí)。

目前，該局針對(duì)進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬記錄不規(guī)范、食品藥品儲(chǔ)存不合規(guī)、夜宵生熟食未嚴(yán)格區(qū)分存放等已下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)28份，對(duì)食品從業(yè)人員健康證過(guò)期現(xiàn)象責(zé)令限期整改33人次。