為展示君山餐飲文化，推介君山餐飲和特色食材，進一步提升湖鄉特色的美譽度，區商務糧食局帶領明月大酒店美食團隊趕赴長沙參加縣市區湘品湘菜推廣月活動，全方位展示君山味道。

據悉，此次活動按照“家鄉的味道”——縣市區湘品湘菜推廣月活動安排，以弘揚君山美食文化，打造餐飲特色品牌，助力推動鄉村振興為主題，充分展示君山地方特色美食，發掘君山傳統特色菜品，活動從5月15日至5月31日，共持續15天。

“備菜、洗菜、切菜，配菜……”，走進后廚，大廚們正忙得熱火朝天。肥瘦相間，肉質細膩農家土豬肉被大火下鍋，煽出油脂，辣椒一灑，香氣沖破鼻息，每片肉都吸滿了辣椒的香氣，再撒上蔥段，煸炒幾下，一道香噴噴的君山特色回鍋肉就出鍋了。他們認真的工作態度和高超的烹飪技術，得到食客們的一致稱贊和認可。

在此次君山美味推廣月活動中，不僅有“君山十道名菜”荷葉包雞、開水白菜、蒸蒸日上、特色怪味鴨、六門閘風干魚等，還有其余近30道君山名菜“輪番上陣”。在推出地道君山美味的同時，還在餐廳設立了君山銀針、廣興洲大白菜、團湖野生蓮子等本土道地食材產品現場營銷，頗受大家青睞。

“君山區在我們這次‘家鄉的味道’活動當中別開生面、獨樹一幟，不僅是在美食的強力推介上，而且在文化創意、商業旅游策劃，還有農副優質產品的精品推出方面都有耳目一新的亮點。”有關工作人員表示。

本次活動一方面為展示君山地方特色菜肴和小吃，弘揚君山文化，打造君山美食“金名片”；另一方面，名廚師們圍繞美食文化推廣進行了交流，討論各地餐飲的特色及菜品的制作方式等，相互學習、取長補短。