為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全與健康，近日，君山區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)消防救援大隊(duì)、公安分局等多部門，開展為期一周的校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次行動(dòng)聚焦學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊食品經(jīng)營單位，以“四不兩直”、明查暗訪結(jié)合的方式，進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查六個(gè)方面：一是溯源管理，查驗(yàn)采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保原料來源可溯；二是規(guī)范操作，檢查食品加工、人員健康管理、餐具消毒等環(huán)節(jié)，督促遵守操作規(guī)范；三是強(qiáng)化留樣，檢查食品留樣品種、數(shù)量、時(shí)間、記錄及專用冰箱規(guī)范性；四是環(huán)境防控，排查“三防”設(shè)施配備、完好及使用情況，要求消除衛(wèi)生死角；五是制止浪費(fèi)，檢查宣傳提示、按需采購、科學(xué)配餐等情況，推動(dòng)形成節(jié)儉風(fēng)尚；六是綜合施策，公安關(guān)注校園周邊治安及涉食品違法犯罪線索，消防排查食堂消防安全，衛(wèi)健指導(dǎo)食源性疾病預(yù)防和飲用水安全。

本次行動(dòng)共檢查學(xué)校、幼兒園食堂53家，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任意識(shí)較強(qiáng)，但部分單位存在食品留樣不規(guī)范、進(jìn)貨臺(tái)賬登記不完善、“三防”設(shè)施使用不當(dāng)、餐飲浪費(fèi)提示不足等問題。聯(lián)合檢查組現(xiàn)場指出問題，提出整改意見，責(zé)令限期整改，市場監(jiān)督管理局將跟蹤復(fù)查。

此次多部門聯(lián)合行動(dòng)有效排查了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，壓實(shí)了學(xué)校食堂及其經(jīng)營者主體責(zé)任，提升了管理水平。下一步，君山區(qū)將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)督檢查力度，凝聚各部門合力，共同筑牢校園食品安全防線，為孩子健康成長護(hù)航。