殺年豬，是新年的序曲，是君山區廣大群眾過年的傳統習俗。臘月剛至，便有村民開始在家殺年豬。今天清晨天微微亮時，濠河村八組的力力翹嘴漁村“村長”許群力正在為殺年豬做準備，架好柴火，燒上兩大鍋開水，殺豬師傅仔細磨刀，等待年豬的到來。

殺年豬有規矩

豬有四不殺：農歷四、六、八日不殺，五爪豬不殺，孕期、哺乳期的母豬不殺。

殺年豬有講究

在殺年豬過程中，下刀必須一刀到位，補第二刀被視為不吉利行為。

殺年豬有步驟

分為抓豬、殺豬、刮豬毛、卸豬頭開膛、清理內臟幾部分。隨著許群力一聲令下，四五個身形靈活的年輕人一把按住待宰的年豬，打頭陣的人則搶先抓住兩只豬耳朵，后面打配合的人馬上控制住豬的后腿和豬尾巴，迅速把豬半推半拖地拖到木板上，此時殺豬師傅也正“磨刀霍霍向年豬”。說時遲那時快，師傅找準時機，一刀入喉放血；接著，把燒得滾燙的開水緩緩澆在豬身上，熱氣騰騰中，豬毛漸漸松軟，師傅手持刮刀，熟練地將豬毛刮干凈，豬蹄殼也被利落去掉。緊接著就是卸豬頭開膛，清理內臟等一系列步驟……兩個小時過去，殺年豬就算是“大功告成”了！

年年歲歲殺年豬，歲歲年年愿吉祥。

福

許群力說：“馬上過年了，我們每年都要殺年豬來迎新年，我祝大家在新的一年里紅紅火火，健健康康，平平安安的。”